糖尿病的祸根不是甜食,而是你天天吃的“它” 牙齿很尖

编辑:女人资料网2019-08-27 06:00:39 关键字:
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随着生活水平越来越高,患上“富贵病”的人也越来越多,而高血糖就是当今社会非常高发的一种“富贵病”。据2016年世界卫生组织公布的《全球糖尿病报告》显示,我国约有5亿成年人都有血糖高的表现,患上糖尿病的风险较高。

糖尿病的祸根是“甜食”?其实是“它”,答案可能超出你的意料

所谓的血糖高,顾名思义就是血液中糖分含量高于正常标准。很多人于是就从这个逻辑去推论,得出“血液中含糖高,那么就一定是日常生活中吃了太多甜食,身体来不及代谢糖,所以导致了血糖高”这个答案。很多人得到这个答案后,就以为掌控了降糖的方法,于是严格控制自己不吃甜食。可是,甜食真的是血糖升高的祸根吗?真的只要不吃甜食就能降糖吗?

很遗憾,这个答案并不十分正确,血糖偏高的祸根并非甜食,而是一种与我们生活息息相关,每天都会吃的食物,那就是——大米、小麦。

其实,准确的说,导致血糖升高的主要因素是“碳水化合物”摄入过多,除了我们常吃的甜食是碳水化合物外,淀粉也属于碳水化合物。而大米和小麦(面食)是我们生活中最常食用的主食,这两种细粮由于经过加工后几乎不含膳食纤维、维生素等营养物质,而淀粉含量却非常高,再加上是精细类食物,机体消化吸收起来很迅速,所以会导致血糖迅速升高。

英国的一项研究调查

英国著名媒体BBC曾经做过一项“世界饮食健康排行榜”的研究调查,第1名是冰岛,而冰岛这个国家几乎与糖尿病“绝缘”,这种现象不禁让研究人员感到非常疑惑,后来经过调查后才发现,冰岛和我们最大的饮食区别就是,我们三餐主食都是吃大米、白面这些细粮,而他们却三餐都吃全谷物和粗粮。

全谷物和粗粮虽然也含淀粉,但由于加工工序少,甚至完全没有加工过,所以还富含维生素、矿物质、蛋白质和膳食纤维,这些营养物质能够有效地控制血糖水平。另外,由于全谷物和粗粮纤维素含量较多,能够降低机体对糖的吸收时间,从而改善机体的耐糖量。事实上,全谷物和粗粮除了能够控制血糖水平外,对血压、血脂等指标都非常友好。冰岛人民也不仅只是与糖尿病绝缘,很多当今高发疾病都与冰岛人民绝缘。因此,营养师建议,要想与富贵病绝缘,最好的做法就是控制大米和小麦的摄入,在主食中增加粗粮和全谷物的比例。

冰岛人还有这2个长寿健康秘诀,很容易就能学会

上面已经给大家介绍了冰岛人的一个健康秘诀,那就是多吃全谷物和粗粮,少吃细粮,下面再为大家介绍2个。

1、多吃鱼

冰岛和日本一样,都是一个四面环海的国家,地缘的独特性导致他们在肉食上面的选择与我们截然不同。冰岛人民有长期吃鱼的习惯,据统计发现,他们每周大约吃4~5次鱼,由于鱼肉的脂肪含量极低,所以能够有效控制体重,众所周知,肥胖和血糖有很密切的关系。另外,鱼肉中,尤其是深海鱼肉中富含不饱和脂肪酸,有益于调节血糖、血脂、血压,从而达到预防三高的效果。

2、烹饪手段简单

冰岛人保持着粗犷饮食的习惯,他们的烹饪手段极其简单,能生吃则生吃,不能生吃则简单的蒸煮一下,调料也是能不放就不放,尽量保持食物的原汁原味。众所周知,烹饪手段越简单,食物的营养就保留得越丰富,而人体健康最重要的就是“营养均衡”。很多人喜欢吃油炸、烧烤等方法烹饪的食物,殊不知这些食物经过如此烹饪后会导致大部分营养流失,还会产生一些有害物质,对身体健康极为不利。

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