补脑是牛奶的50倍,鸡蛋的6倍,健脑营养又下饭,比肉还好吃 11个月的宝宝的辅食

编辑:女人资料网2019-10-19 15:46:54 关键字:
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孩子是父母们的心头肉,作为父母,都希望自己的孩子能够头脑聪明、健康的成长。为此,每个父母在孩子的成长阶段都投入了大量的时间和精力。尤其是在孩子饮食方面,做父母的更是非常重视。现在的孩子学习压力大,用脑时间比较多,像我家的孩子现在读小学,每天晚上都有写不完的作业,所以我们做父母的一定要给孩子吃一些补脑的食物,及时给孩子的大脑补充营养。

说道补脑的食物,大家最熟悉的就是核桃了,其实除了核桃之外,在生活中还有许多食物可以为大脑补充营养,比如今天给大家分享的食材——鸭蛋。鸭蛋的营养价值非常高,它含有大量的蛋白质、卵磷脂、维生素A、维生素B2、维生素D、钙、铁、锌等各种人体必需的营养物质。尤其是鸭蛋中含有的卵磷脂,其含量是普通鸡蛋的6倍,牛奶的50倍。卵磷脂这种物质被称为“脑黄金”,可以促进儿童大脑的生长发育,提高孩子的记忆力,因此经常食用鸭蛋有非常好的健脑效果,同时鸭蛋中胆固醇的含量也非常低,仅为普通鸡蛋的一半,孩子经常食用也没有任何负担。接下来给大家分享自制咸鸭蛋的做法,做好之后每天让孩子吃一个,健脑、营养又下饭。

自制咸鸭蛋

需要准备的食材:

鸭蛋适量、高度白酒适量、盐适量

制作步骤:

1、将刚买回来的新鲜鸭蛋用清水冲洗干净,然后晾干水分,在阳光下晒一天。我这次鸭蛋买的比较少,就买了10几个。

2、准备一个大一点的容器,倒入提前准备好的高度白酒,然后将晒过的鸭蛋放入高度白酒中浸泡1分钟。任何高度白酒都可以,大家买最便宜的那种即可。

3、准备一只碗,倒入适量的食盐,将浸泡好的鸭蛋捞出,在装有食盐的碗中滚一圈,让鸭蛋表面均匀的裹上一层厚厚的食盐。

4、接着用保鲜膜将裹满食盐的鸭蛋紧紧的包起来,所有的鸭蛋包好之后,放入提前准备好的塑料袋中,扎进口袋,放在阴凉通风的地方保存20-25天。为了保持密封性,大家可以多套几个塑料袋。

5、腌制时间到了之后取出腌制好的鸭蛋,冲洗干净放入锅中,煮开之后改小火煮20分钟左右,然后捞出稍微放凉,剥掉鸭蛋的皮,可以看到黄油流淌出来了。

小贴士:

1、鸭蛋要选新鲜的,用清水清洗干净后要晾干。

2、白酒度数越高越好。

3、鸭蛋在高度白酒里浸泡的时间不要太久,不然咸好的鸭蛋酒味太重。

4、第一次吃咸鸭蛋,不要煮太多,先煮2个看看有没有腌好。

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