好吃到流口水的几道家常菜,简单好吃特鲜美,下酒又下饭 孙悟空是女的

编辑:女人资料网2019-09-21 10:42:14 关键字:
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蒜泥白肉

做法: 1、把五花肉洗净,放入锅中。加入适量的清水,放入葱和生姜。大火煮开,转中火煮15分钟。关火后,焖5分钟。捞出五花肉晾凉。 2、把黄瓜洗净切成片摆在盘子的边缘备用。生姜洗净切碎、小葱切花、大蒜去皮洗净切成末。五花肉切成薄片,摆在盘子中间。 3、碗中放入大蒜、小葱、姜粒、油辣子、味极鲜、香醋、花椒油、盐和糖搅拌均。浇在五花肉上,撒上葱花即可食用。

辣子鸡

食材:鸡肉我用了一只鸡全腿的量、土豆2个,目测直径4cm、干辣椒很多,用了有约15个吧、花椒一大把、姜1块,拇指大小、糖5粒,单晶冰糖,可用白糖1勺替代、孜然可选、盐1勺+1小勺、1勺腌制鸡肉,1小勺炒时放、料酒2勺

做法:

1、干辣椒剪小段,姜切薄片,蒜切碎粒,鸡肉洗净沥干斩小块,入一半姜片、料酒、盐适量腌制待用。土豆洗净去皮切5mm左右方丁。

2、锅入底油(20ml)大火烧温入剩余姜、一半蒜碎爆香,入鸡肉翻炒均匀转中小火入花椒慢炒至鸡肉水干油亮,入糖转大火炒至鸡肉上色。

3、入土豆、盐翻炒均匀,转中火继续翻炒至土豆熟,入干辣椒转大火炒匀,入孜然略炒关火装盘搞定。

豆瓣青椒炒肉

做法: 1、青椒洗净,掰成块备用 2、锅内做油,油热后放入葱花姜丝爆香 3、放肉片煸炒片刻后,下入掰好的青椒翻炒 4、加入料酒,酱油,盐等调料继续翻炒至八分熟即可出锅。

醋溜白菜

用料:白菜适量、盐、葱、姜、蒜、生抽一汤勺、海鲜酱油一汤勺、白糖一茶勺、陈醋两汤勺,或白醋、水淀粉适量、香油少许(或麻油);

做法

1.白菜洗净,打斜刀片成薄片;

2.葱姜蒜切末,蒜要多切些,一半用来爆锅,一半用来调汁;

3.取一碗,加入醋、糖、一,两种酱油、盐、一半蒜末,调匀;

4.起热锅入油,三成热时下葱姜蒜末爆香,下白菜片翻炒到稍软,倒入调汁继续翻炒至白菜6、7成熟,加水淀粉勾薄芡,淋香油即可;

酸辣鸡杂

食材:泡椒、蒜台、青、红辣椒、姜、料酒

做法:

1、鸡胗仔细地清洗干净,然后切片,加盐,料酒,泡椒水,搅拌均匀,腌制十分钟左右。下锅烧油,然后放入蒜苔炒一会儿,再放入泡椒,青红辣椒翻炒几下。

2、放入姜片儿,鸡胗,大火的迅速进行爆炒,炒至变色。最后加入生抽和适量的盐,翻炒几下就可以出锅了。

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