白菜最好吃的一种做法,营养美味,我家过几天就做,太香了 迪拜冲沙

编辑:女人资料网2019-10-20 16:09:56 关键字:
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大家好,今天小编带给大家一道平价蔬菜的美味做法。蔬菜可是我们日常饮食当中必不可少的食物之一,它不仅可以为人体提供多种矿物质及各种维生素,而且还是提供人类生理活动所需的重要能量来源,因此我们平时应当多多的食用蔬菜。那么正题来了,今天我说的这道蔬菜到底是什么呢?这份食材就是我们日常生活中常见的白菜(有些地方也叫做娃娃菜)。说到白菜,相信没有人是不知道的吧,在菜市场当中,到处可见它的身影,而它也是我们日常食用最多的蔬菜之一。

在厨房当中,一般家庭都会选择将白菜煮汤来进行食用,部分家庭可能也会选择将其切丝进行爆炒,其实我们可以不局限于这两种做法。今天我就为大家带来一道白菜的全新做法,那就是白菜猪肉粉丝。如今秋天已经来临,许多朋友可能会因此而食欲下降,那么这道菜就是你们的福音,既开胃又好吃,让你吃了一碗还想吃下一碗。就连我家,每隔两三天就要做上一次这道菜,实在是太香了!如果你对这道美味感兴趣的话,下面就跟随我一起来看看吧。

【白菜猪肉粉丝】

【制作食材】白菜、红薯粉、五花肉、香菇、葱、生姜、干辣椒、花椒、八角

【方法及步骤】

1.准备一棵白菜(大小取决于吃饭的人数哦),将其掰开成片状,清洗干净后,从中间切成两小片,然后改刀切成小块状,装入碗中备用。接下来准备一个干净的大碗,将红薯粉放进去,倒入开水将其烫软。准备好的香菇,将其清洗干净切成小片状,同样的五花肉也将其洗净后切成薄片。最后生姜切成丝,葱切成小段状,干辣椒切成辣椒圈,葱叶将其切成葱花后备用。

2.起锅开火,锅内倒入一点食用油,下入五花肉片用小火慢慢的煸出油脂,等到肉片两面金黄、焦香的时候,用勺子将其控油盛出备用。油热倒入葱段、姜丝、干辣椒、八角、花椒,炒出香味后倒入香菇继续进行煸炒,紧接着再放入白菜,继续进行翻炒,至白菜变软时,加入少许食盐,耗油,再倒入适量老抽进行提色,将其翻炒均匀后,倒入一碗水,开大火烧开,然后下入炒好的五花肉,翻拌均匀,盖上锅盖焖一分钟,然后放入泡好的红薯粉,再倒入一点生抽、鸡精,煸炒均匀后盖上盖子焖2分钟。最后撒上一点葱花进行提香,美味的猪肉炖粉条就做好了。

【小贴士】

1.不喜欢吃红薯粉的朋友也可以选择其他粉类哦,比如苕粉之类的都可以,做出来也一样美味。

2.白菜要尽量选择翠绿新鲜的,菜叶饱满的,否则做出来的白菜猪肉炖粉丝的味道将会大打折扣哦。

3.在对五花肉进行煸炒时,需要注意火候的控制,一定要用小火慢慢的进行煸炒,火候太大容易导致五花肉出现焦糊。

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