吃了这么多年水饺,才知道这种饺子馅最鲜香,越吃越想吃! 小米手机6

编辑:女人资料网2019-09-12 22:43:37 关键字:
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中国饮食文化博大精深,而在老百姓的餐桌上,面食是不可缺少的一部分。饺子是我们国家民间的传统美食,俗话说得好,好吃不过饺子,可见饺子这道美食多么的深入人心。作为一个地地道道的北方人,喜欢吃饺子,简直是百吃不腻,但是不喜欢在外面饺子店包的,总觉得饺子还是要自己包的才好吃。饺子馅料的品种不下数十种,像经典的三鲜馅,猪肉大葱馅,韭菜鸡蛋馅等等,但是大家吃过西葫芦馅的饺子吗?

西葫芦又叫做角瓜,营养价值丰富,尤其是含钙量比较高,虽然营养价值非常高,但是西葫芦的价格相对是比较便宜的。不仅可以炒着吃还可以烙饼,可是用来做馅的却寥寥无几,因为西葫出水很严重,操作不慎满盘皆输。因此想要西葫芦做馅不出汤,有个小窍门制作的过程中要注意,几乎所有汁多的菜都适用,营养不流失还口感嫩。今天就把具体方法分享给大家。

俗话说软面饺子硬面汤,因此饺子面要和得稍微柔软一些,这样口感会更好。将猪肉清洗干净之后剁成肉馅,在剁好的肉馅中加入适量的蚝油,盐,味极鲜,胡椒粉,搅拌均匀之后我们就要处理西葫芦了。把西葫芦切成小丁,直接放在肉馅里。然后倒入适量的植物油,搅拌均匀之后,饺子馅就调好了。因为我们在腌制肉馅时候放了一些盐,最后才放的西葫芦,因此不用担心馅会出水。最后就可以包饺子煮饺子吃了!

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