海鲜都是人人喜欢的食物，而秋季是一个进补的季节，也是一个海鲜盛产的时候。螃蟹是海鲜中不可缺少的食材，料理不仅多变，而且取材和烹调都很简单。今天去市场发现这蟹很不错，花了30元先买两只回来给孩子解馋，这两只蟹算是长得比较肥美的了，两只就已经一斤多了。除了清蒸，最简单的做法就是姜葱炒蟹了，炒蟹是特别容易上手的家常菜，不过，炒蟹是看似简单，也是有一定技巧的，特别是多加这一步，炒出来的螃蟹，蟹肉和蟹本身鲜甜的美味得以保持下来，一点儿腥味都没有！让我们来看一下这一步到底是什么吧！
【材料】：螃蟹2 只，大葱 适量，大蒜4瓣，姜 适量，黄豆酱1大匙，烧酒 3汤匙，白糖半茶匙
【做法】：1、把螃蟹用刷子刷干净，然后剁成块；
2、把大葱，大蒜和姜准备好，姜葱蒜要多点，这样才香；
3、锅内放入大概半汤勺的油，倒入姜葱蒜爆香；
4、再放入黄豆酱，转小火把黄豆酱炒香；
5、倒入蟹转中大火不断翻炒；
6、炒到蟹开始变红后，淋入烧酒，然后盖盖焖一分钟，这一步很关键，加酒比加水要香，收汁时酒精会挥发掉，不会有酒味，酒一下锅香味就出来了；
7、最后再放入少许白糖，翻炒一下就可以装盘了；
简单几步，一锅香辣鲜嫩的姜葱炒蟹就出锅啦。
【小提示】：
1、由于传统上中医认为蟹性寒，用生姜性热的食物中和一下，就可以放心大胆吃咯。
2、喜欢吃辣的同学，可以下多点郫县豆瓣和干辣椒，最近秋燥，我做这菜给孩子吃所以没有放辣椒。
3、螃蟹含有大量人体必需的蛋白质、脂肪、磷脂、维生素等营养素，营养丰富，养筋补骨，对身体有滋补的作用。
网友：陈熙:却是让界心大陆上许多关心担忧‘应山雪鹰’的都松了口气。网友：董芙:只见一名黑衣少年正站在车厢前。
网友：周侨:“灵魂感应虽然玄妙，但是两座源世界都有不同的至高规则！却距离非常遥远，两个分身在不同的源世界……彼此感应是很难的事。
网友：马纪耶:功劳对飞雪兄而言，可不是难事。
网友：孙旬葳:都变得粗大，且反关节。
网友：石励具:能够达到近乎尊者级的都极少极少！开辟出自己的道的就更少了。
网友：夏辩:只要能够成功拔出那斧头即可。
网友：唐脐:就需要再付出代价去购买了！
网友：吕姑勤:真实世界的另一面……
网友：赵垒:伸手进入那洞口。
网友：段垦案:过去攻击他靠的是血蛇枪内含的‘永恒境杀戮道’，靠真神器本身玄妙以及血蛇毒，再加上自身的力量加持，“如今掌握杀戮道，血蛇枪、飞刀在我手里威势都要大的多了。
网友：万睦:极少数还记得幻境内的碰到的师傅、前辈、高人。
网友：赵嫩:对东伯雪鹰这等强者也就罢了，若是几乎全力以赴去操纵身体粒子，那对战斗影响就太大了。
网友：傅薏稿:“师尊为何会定这两个条件？”东伯雪鹰暗暗疑惑。
网友：刘锾常:也觉得自己自创的五大秘技够强大。
网友：王勒斤:正是长居在这的赤火老祖，赤火老祖此刻满脸焦急：“雪鹰，这次你一定要帮我啊！”
网友：陈亦四:“唉，早知道会这样。
