作为一枚吃货
呼朋唤友
烤串、冰可乐、小龙虾……
十分爽！
特别是小龙虾
真是让人欲罢不能
不过一说起吃虾
就会想起
一个经常被人提起的问题：
虾头能不能吃？
网上有截然相反的两种观点
正方认为：
虾头营养丰富、滋味鲜美
特别是其中的虾黄
就和蟹黄是一样的东西
当然可以吃
反方认为：
虾头里面装的是“屎”
是脏东西
吃了对人体有害！
要知道虾头到底能不能吃
我们就要从小龙虾的构造说起
这是一张虾类的剖面图
各个部位被标得很清楚
小龙虾虽小但五脏俱全
包含虾头、虾腹、虾尾三部分
虾头部分包裹着
小龙虾的主要器官
除了脑、心脏
还有肝脏、胰脏、胃囊
精囊、口器、输卵管、肠道等
在头部甲壳里面还有鳃
“虾黄”真是小龙虾的屎吗？
当然不是！
不然那些爱吃虾头的
小伙伴可是要急了
当母虾到成熟期以后
它的卵巢被人称为“虾黄”
“虾黄”富含营养
口味鲜美
这么一说似乎“虾黄”
十分不错哦！
先别高兴太早
“虾黄”到底能不能吃
还要看以下几个方面
1、重金属残留
小龙虾
是一种生命力极强的动物
如果生长的水质受到污染
它会有一种保护措施
把重金属转移到外壳
慢慢地通过生长脱壳
把重金属排出去
当然要完全排出体外
也是不可能的
它体内的重金属
主要集中在鳃和内脏里
而小龙虾的内脏是长在头部的
作为排毒的重要器官肝脏
重金属残留当然也首当其冲
2、难以为辨
小龙虾头部
能食用的“虾黄”
是卵巢和虾籽
一般是浅黄色或者金黄色的
富含蛋白质和卵磷脂
味道鲜美可口
问题是小龙虾的肝脏等器官
也在头部
特别是肝脏
颜色和“虾黄”差不多
难以分辨
而且吃的时候一定要特别注意
出现褐色、黑色
或者是其他颜色的虾黄
这种“虾黄”就不要食用了
3、寄生虫和细菌
寄生虫和细菌
一般出现在小龙虾的头胸部
吃小龙虾
一定要煮熟或煮透哦！
“虾黄”可是整只小龙虾的灵魂
没有了“虾黄”
那吃小龙虾的乐趣就少了一大半
但是吃“虾黄”的时候
也要当心呢！
网友：钟评窦:感觉相差无几，甚至还能获胜。网友：杜九缤:晁青老头意气风发。
网友：汤遂手:东伯雪鹰就有所猜测了，不过他本以为石前辈出身非常了得。
网友：尹骥:只要大哥心里有我，我就心满意足了。
网友：胡咱箴:作为这次负责举办的刀皇城，自然不能低人一头，所以心象教主亲自来主持。
网友：段鹳眈:有九个分身。
网友：杨航胃:另一方面他也是对自己够狠。
网友：陈岗驰:已经永恒，自成规则，形成领域，言出法随……这就是主宰的强大。
网友：崔哲:“丘白，你随我来，我带你去一个地方。
网友：吴机孟:调动不了天地力量，连个厉害法术都施展不出，根本是任人宰割！
网友：黄朵子:当即迈步步入了那幽深的通道，他没有犹豫，很快就穿过了这幽深通道，来到了一片巨大的血色战台上。
网友：龚绪菜:下意识的舔了下嘴唇道：“秦小姐，我可不敢做你的先生。
网友：雷硕考:剑主、魔祖自然有些偏爱，所以剑主这次也来参加盛会，看看这个后辈有何实力。
网友：王赤孙:一挥手，赤红手环立即飞出，飞到半空，赤红手环隐隐内含时空流转，吞吸远处一座连绵山脉，只见那座连绵山脉立即震颤动了起来，跟着整个大山都连根拔起飞了起来，迅速朝赤红手环飞去，越靠近越小，最终整个大山都缩小成小不点，飞入了赤红手环内。
网友：武玖训:“高高在上的领主，将我囚禁在这受尽折磨，让我给这些弱小的蝼蚁当磨刀石。
网友：邵宛气:亲自尝过滋味，他才清楚这飞刀的可怕。
网友：徐并根:研究秘技！
网友：姜挡何:我来问你，这园子里是不是招贼了，怎么那些花儿都让人采了。
网友：武奏:直接划开了一道裂缝，裂缝外就是无比浩瀚广袤的混沌虚空。
