国人对咸菜的喜爱由来已久，当然各地对咸菜的制作也各不同，但万变不离其宗，都得盐来腌制。所以盐的伟大之处在此显现出来，为了适宜的口味，也为了长期的保存。
那么咸菜吃多了为什么对身体不利？因为所有咸菜在腌制的过程中都会产生对人体有害的亚硝酸盐，尤其腌制一周左右的，亚硝酸盐含量达到顶峰。有人说那我就腌长点时间，还真别高兴太早，研究发现，亚硝酸盐在腌制过程中会出现两、三个高峰期，这可真不好对付啊！
平时家里也会腌咸菜，都是喝粥的时候用于调味的，偶尔食用，味道不错很适合下饭，利于消化，长期食用，或者每次食用量过多，口味较重的话，会对人体造成很大的伤害的，要知道腌制过程中产生的亚硝酸盐是致癌物质，这点是需要注意的，那么平时食用咸菜需要注意些什么吗？
食用咸菜的时候需要注意哪些事情呢？
不过量就好
偶尔食用咸菜，能够帮助促进消化，发酵过程中产生的乳酸菌能够帮助消化，至于致癌物质也不要担心，人体有自身的排毒的功能，不经常食用的话是能够很好地清理这些有害物质的
咸菜的营养价值较低
咸菜虽然都是由蔬菜腌制的，但大量食用咸菜也会造成维生素c缺乏，在腌制的过程中，蔬菜的营养价值被疯狂压榨，部分的维生素被破坏，维生素c就是其中的一种
经常吃咸菜容易出现的副作用？
经常吃咸菜容易出现以下问题 ；1 、容易使病细菌侵入身体和直接导致血压升高 ；2 、容易导致血液中胆固醇含量的大大增加，促使动脉粥样硬化 ；3 、容易伤害到胃的黏膜 ；4 、还会降低身体免疫力，很容易造成钙质流失和骨质疏松；5、伤害心、肾脏和心脏；6、会引起严重的营养不良等。
网友：余竖话:则是他能够一举摧毁封禁法阵！更摧毁整个修行圣界，灭杀所有修行者，轻轻松松逃离！等一些恐怖浑源强者赶来时，他早就逃到不知哪里去了。
网友：王毛嫁:这也是一种因果！东伯雪鹰能循着这因果线，发现因果线便连接在这争宝会会场的另一个阁间内，显然得到那三本典籍的就在那阁间内。
网友：吴素浣:虽然世界非常稳定，生活着海量的普通浑源生命，更囚禁着浑源囚徒。
网友：赵获杆:即便对方十分力量只能作用两三分。
网友：萧池伊:随即吩咐，“许琴，你给说下这府邸整个布局。
