在国内有一种非常有意思的蔬菜，它本身具有着非常高的营养价值，但因为外表太好看，大家都把它当成是一种花卉，很少会有人食用它，这种蔬菜叫做羽衣甘蓝，它属于甘蓝的一种园艺变种。为什么说羽衣甘蓝长得特别的像花卉呢？但从外表来看，它跟甘蓝长得还是很相似的，不过羽衣甘蓝的菜心不会卷起来，而是往外盛开着的，就像是一朵正在盛开的花一样。这种蔬菜被人们误会，以为是某种花卉，其实它是一种高营养食物。
羽衣甘蓝也分为很多不同的品种，每一种不同品种的颜色也是不一样的，它们的叶子的形状有很多，有红色，绿色，粉色等，每一种都特别的漂亮。羽衣甘蓝的观赏性非常的强，很多人都会误以为它是某种花卉，还有人给它起了一个外号叫做“叶牡丹”，从这里也看能出来，羽衣甘蓝到底有多么的漂亮。
这种蔬菜里的营养成分特别多，特别是维生素含量相当的高，除了维生素以外，羽衣甘蓝里还有很多的矿物质，食用价值非常的高，是一种非常适合食用的蔬菜。不过由于它长得太漂亮，很少会有人吃这种蔬菜，在很多人眼里它只是一种长得非常漂亮的花而已。
羽衣甘蓝最适合食用的部分就是它的叶子部分，把叶子摘下来以后，用不了多久它会再长出新的嫩叶来。羽衣甘蓝的叶子可以用来凉拌，可以炒菜，做成汤品也是可以的，在欧美的很多地方，羽衣甘蓝的叶子还会被做成色拉来食用，味道清爽美味，非常的好吃。
羽衣甘蓝最好吃的一种做法就是凉拌，这也是一种可以把它里边的营养进行最大化的保留的一种做法。这种做法非常的简单方便，不需要太多的食材，也没有太复杂的步骤，在家就能轻松把这道美味的凉拌羽衣甘蓝做好。
做这道菜需要的材料有:胡萝卜、油、甘蓝、蒜蓉、香醋、香油、盐、酱油。准备好这些食材以后就可以开始制作这道美食了，下面就是这道菜的具体做法:
把胡萝卜洗干净以后切成细丝，然后把甘蓝也清洗一下，洗干净以后切成均匀的段状。随后在锅里放入清水，在清水烧开以后，把甘蓝跟胡萝卜放进水里烫一下，时间不用太长，两分钟左右就可以。烫好以后把甘蓝跟胡萝卜丝捞出来控干里边的水分，然后放进碗里，再放入刚才咱们准备好的调料，拌匀以后就可以直接食用了。
由于羽衣甘蓝可以不断的长出新的嫩叶，这一点还是非常不错的，可以利用它的这个特点吃到更多的新鲜甘蓝。这种蔬菜在家就可以种植，买回家种子以后种进土里，只要精心的照顾，用不了很久它就会长出来，到时候大家可以拿它来观赏，也可以把羽衣甘蓝的叶子做成各种美味菜品。羽衣甘蓝在我们国内还是很常见的，很多地方都有种植，你有没有见过这种美丽的蔬菜呢？
网友：杨径耕:雪石城堡前所未有的热闹。网友：李曼迟:秘室门自动开启。
网友：钟皇:小脸蛋上紧张的满是汗珠，深怕一不小心就破坏了林晚荣原来的画像。
网友：文眄:便能轻易查探灵魂是否受损了。
网友：朱熠亭:不仅擅闯禁地，而且口出狂言，侮辱主子，不惩罚了他，实在是难以振我萧家家威啊。
