怎么计算一个食物的热量

编辑:女人资料网2022-05-23 19:35:12 关键字:
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1:怎么计算一个食物的热量

可以通过计算热量的APP或者简易的公式计算。我一般是简易的计算食物热量,比如主食类,米饭、稀饭或面条等,如果以 80卡为一个计算单位的话,四分之一碗饭、半碗稀饭或半碗面条(日常生活中常用的普通大小的碗)都相当于80卡。

600克的任何蔬菜都等于80卡。水果类300克西瓜、2个桔子都约是80卡热量。37克瘦肉和20克肥肉都是80卡。125克的奶类、2小茶匙或半汤匙的油脂都是80卡。海鲜类产品100克左右就是80卡的热量。另外,请注意一个煮鸡蛋的热量是80卡,而一个煎荷包蛋的热量就是120卡了。这个简易计算法可以帮助你计算每餐的热量。

同时要学会看食品包装上的标签。如果食品或者饮料的配料上前三位是脂肪类的、糖类的,比如植物油、蔗糖、果葡糖浆、淀粉、白砂糖等等,那么很有可能就是高热量的食物。还有就是各种酱料,如果酱、沙拉酱、豆瓣酱、辣椒酱,往往会含有高含量的脂肪或者植物油,同时很多酱料里边还会隐藏一种原料,那就是白砂糖。

再看营养成分表,营养成分表必须含有五个基本项,能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠。其中能量指标是以千焦来计算的,千焦的数值除以四就得到热量值的千卡数。我们常吃的一些零食,薯片、饼干、方便面、花生、瓜子等,他们的能量都非常高一般会到100克含2000到2500千焦。

热量在减肥的程中是一个非常重要的概念,吃多会长胖。因为热量供给过多,多余的热量就会变成脂肪储存起来,时间久了就变胖了。如果我们摄入的热量等于消耗的热量,那么体重会恒定不变。

1:怎么计算食物的热量

根据各种食物中碳水化合物、脂肪和蛋白质的含量,就可以计算出各种食物所能供给的热量,通常情况下,1克碳水化合物供给热量4千卡,1克脂肪供给热量9千卡,1克蛋白质供给热量4千卡。

食物中的碳水化合物、脂肪和蛋白质是三种供给热量的营养素,如果一个人每日吃的食物中包含450克碳水化合物、40克脂肪和80克蛋白质,则可以得到的热量为:(4×450)+(9×40)+(4×80)=2480千卡。

另外,也可以从食物成分表查找,也可用测热器进行精确测量,将被测样品放入测热器燃烧室完全燃烧,用水吸收释放出的全部能量,在常压下一毫升水升高一度,需要吸收4.187焦耳,记录水质量和水温变化,对应换算。食品样品热量定义为:1ml(质量为1g)受热时每升高1摄氏度所需热量为4.817焦耳。

日常吃的食物热量:主食类,如米饭、稀饭、面条,用普通大小的碗装1/4碗饭、半碗稀饭或半碗面条的热量就相当于80大卡。肉类、豆腐、鸡蛋:37克瘦肉和20克肥肉都是80大卡。125克的奶类、两小茶匙或半汤匙的油脂都是80大卡。

需要注意的是:1个煮鸡蛋的热量是80大卡,但1个煎荷包蛋的热量却是120大卡。蔬菜类:600克的任何蔬菜都等于80大卡;海鲜类:100克左右就是80大卡的热量;水果类:300克西瓜、2个桔子均为80大卡热量。


怎么计算一个食物的热量 网友评论:

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