碧江区滑石乡滑石村的竹荪抢“鲜”上市
竹荪被誉为“菌中皇后”，
味道鲜美，营养丰富，市场价值高。
眼下正值竹荪采摘上市的时节。
在碧江区滑石乡滑石村的竹荪种植基地，
一排排用遮阳网覆盖的大棚内，
一丛丛、一朵朵头顶“黑帽”，
身着“雪白长裙”的竹荪破土而出。
一株株竹荪长势喜人。
每天一大早，
基地里的工人便开始忙碌
熟练的采摘，
细心的清理根部的泥土，
将白嫩嫩的竹荪整整齐齐的放入箩筐中，
工人一边采摘、一边谈笑，
看着抢“鲜”上市的竹荪
脸上露出了丰收的喜悦。
近年来，滑石村围绕乡村振兴、
农业产业结构调整等政策，
结合自身发展优势，
2019年成立贵州铜仁丁正食用菌专业合作社，
与80户利益联结贫困户签订联结协议，
使利益联结贫困户
保底分红3年，年均1000元。
同时，
合作社让群众获得
劳务费、土地流转费和产业分红的同时
还带动了邻村困难群众就近务工。
竹荪是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，
营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，
是非常珍贵的素食材料，
自古就列为“草八珍”之一。
因碧江区滑石乡水质好，
气候、地理环境适合种植竹荪，
又因竹荪风味独特，且营养丰富，
目前滑石乡竹荪市场前景好,
产品远销外省、供不应求。
今年，合作社种植竹荪100亩，
目前已进入采摘期，
采摘的竹荪主要以加工干品为主，
按照当前的市场批发价格，
每斤在240到260元之间 。
下一步，滑石乡将推广竹荪的种植技术，
扩大竹荪种植面积，
做大做强竹荪产业，
以竹荪产业带动多种产业发展，
激活农村经济，
形成农业增效、
农民增收的良性互动格局。
（碧江区融媒体中心记者 何玉琳）
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